زیتون شور
خواص زیتون شور و دستور تهیه آن زیتون از مفیدترین و خوشمزه ترین انواع میوه ها است و قدمت آن بر طبق شواهد به دست آمده ... ادامه مطلب
ترشی در ملل مختلف
ترشی انداختن از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی محسوب می شود. این روش یکی از راه های حفظ مواد غذایی مختلف برای طولانی مدت ... ادامه مطلب
انواع ترشیجات
ترشی همواره از چاشنی های طرفدار برای ایرانیان بوده و از دیر باز در کنار غذاهای مختلف سرو می شده و حتما پیش آمده که ترشی ... ادامه مطلب
خیارشور و تاریخچه آن
خیارشور یک چاشنی محبوب و خوشمزه است که مردم قرن هاست از آن لذت می برند. این خیارها معمولاً در محلول سرکه یا آب نمک ترشی ... ادامه مطلب